Acelgas rehogadas

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Acelgas rehogadas
  • Invitados: 4 Personas
  • Tiempo Prep: 30 min
  • Cocción: 0 min

Ingredientes

  • 4 patatas
  • 1/2 kg. de acelgas
  • 3 dientes de ajo
  • 4 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 pizca de pimentón dulce
  • 1 pastilla caldo
  • sal

Preparación para Acelgas rehogadas

1.- Limpiaremos y trocearemos las acelgas.

2.- Pelaremos y trocearemos las patatas.

3.- Pondremos ambas cosas y la pastilla de caldo en una cacerola con agua y sal, poniéndolas a cocer.

4.- Cuando todo esté cocido (unos 20 minutos), pondremos en una cazuela aceite de oliva y los ajos cortados.

5.- Cuando empiecen a dorarse suavemente, incorporaremos la verdura de la cacerola, previamente escurrida. Le daremos varias vueltas, aplastándolas, para rehogarlas junto con los ajos.

6.- Añadiremos una pizca de pimentón.

7.- Rectificaremos de sal si fuera necesario.

Servir caliente.

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