Albóndigas con queso y salsa


Como hacer Albóndigas con queso y salsa:

Para elabora unas albóndigas gustosas, es mejor emplear a partes iguales la carne picada de ternera y de cerdo. Si empleamos solo de ternera, quedan un poco menos sabrosas. Por ello, vamos a elaborar esta receta, muy interesante. La aportación de esta variedad de salsda de tomate, os va a encantar. Acompañarlas con un buen tinto de crianza.

  • Invitados: 4 Personas
  • Tiempo Prep: 45 min
  • Cocción: 30 min
Alergias

Ingredientes para Albóndigas con queso y salsa

Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra

    • Para las albóndigas:
    • Para la salsa:
    • Otros:

Como hacer Albóndigas con queso y salsa


Albóndigas con queso y salsa

Marca los pasos que ya has hecho

  1. Mezclaremos las carnes picadas de cerdo y ternera con las cebollas picadas, los huevos, la rodaja de pan remojada con moscatel, la sal, la pimienta negra y el orégano, amasándolo todo muy bien, para que nos quede una mezcla homogénea.
  2. Haremos unas bolas de unos 50 gr., con las manos enharinadas.
  3. En una cazuela con aceite, prepararemos la salsa, haciendo un sofrito con la cebolla picada, añadiendo 1 chorro de vermut blanco seco.
  4. Cuando se haya reducido, agregaremos el jugo de tomate, que antes lo habremos licuado, y las olivas, dejándolo cocer durante unos 15 minutos.
  5. A continuación lo pasaremos por la trituradora.
  6. Enharinamos las albóndigas y las freiremos, en una sartén con aceite.
  7. Despues las pasaemos a una bandeja de hornear, les pondremos 1 trocito de queso encima de cada una de ellas y las gratinaremos.
  8. Para emplatarlas, ponemos en el fondo del plato la salsa y encima las albóndigas.
TE ESPERAMOS PARA COMER

Regístrate y podrás crear listas de tus recetas favoritas y compartirlas con tus amigos.
Sigue a diferentes grupos y cada lunes recibirás las recetas recomendadas para la semana.

Grupos de recetas
También te podrían gustar
En Wikipedia: albóndigas
Comentarios (1)

    Comenta y valora la receta de Albóndigas con queso y salsa

    Perdona! No estás registrado.

    Síguenos

    CARGANDO...
    the cook monkeys
    Entrar en cookmonkeys.com
    INICIO SESIÓN CON FACEBOOK
    --------------- O ---------------
    ENTRAR

    Error! No estás registrado.

    ¿No eres usuario de cookmonkeys.com?
    Recordar contraseña
    ENVIAR

    Error! No estás registrado.

    ¿No eres usuario de cookmonkeys.com?
    Crea una cuenta en cookmonkeys.com.
    SUPER!!! REGÍSTRATE CON FACEBOOK
    --------------- O ---------------
    REGÍSTRATE

    Error! Rellena los campos.

    Inicio de sesión

    No hay recetas guardadas!