Alcachofas con salmón ahumado y salsa muselina
Como hacer Alcachofas con salmón ahumado y salsa muselina:Deliciosa manera de preparar unas alcachofas, que con el aporte del salmón ahumado y una exquista muselina, de la un toque de gourmet. Sorprendereis a vuestros invitados con esta receta.
- Invitados: 4 Personas
- Tiempo Prep: 30 min
- Cocción: 10 min
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Ingredientes para Alcachofas con salmón ahumado y salsa muselina
Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra
- Para la salsa:
Como hacer Alcachofas con salmón ahumado y salsa muselina
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- Limpiar las alcachofas y mondarlas como una manzana.
- Freír en abundante aceite caliente, hasta dorarlas.
- Para la salsa muselina, batiremos las yemas con sal, la pimienta y unas gotas de limón.
- Sin dejar de batir, incorporar poco a poco la mantequilla como si de una mayonesa se tratara.
- Repartiremos la muselina por encima de las alcachofas.
- Colocar el salmón sobre los berros y rociar con el aceite de oliva virgen.
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