Alcachofas fritas

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Alcachofas fritas
  • Invitados: 4 Personas
  • Tiempo Prep: 20 min
  • Cocción: 0 min

Ingredientes

    Para 4 persdonas:
  • 12 alcachofas medianas.
  • 1/2 taza de harina.
  • aceite para freir.
  • sal.
  • pimienta negra molida.

Preparación para Alcachofas fritas

Retiraremos las hojas más duras de las alcachofas y los tallos, cortándolas en láminas finas.
Las pasaremos por harina, eliminando el exceso, sacudiéndolas.
Las freiremos en una sartén con aceite caliente, por tandas, retirándolas una vez doradas, dejándolas escurrir sobre papel absorbente.
Las salpimentaremos y serviremos calientes.

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