Arroz a la americana
Como hacer Arroz a la americana:Un arroz a la cubana, pero mejorado, ya que el sofrito que haremos, llevará el sabor del jamón. aparte de los huevos fritos también lo acompañaremos con plátanos fritos.
- Invitados: 4 Personas
- Tiempo Prep: 75 min
- Cocción: 60 min
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Ingredientes para Arroz a la americana
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- Para 4 personas
Como hacer Arroz a la americana
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- Ponemos en una cacerola la mitad de la mantequilla y la mitad de la cebolla bien picada.
- Cuando empiece a dorarse (unos 15 minutos), echaremos el arroz, rehogándolo bien.
- Agregamos el agua mineral, sal y pimienta, dejándolo cocer, durante 20 minutos.
- Con la otra mitad de la mantequilla, freiremos en una sartén, el resto de la cebolla y el jamón partido en cuadritos, durante 15 minutos.
- Añadiremos el puré de tomate, sal, pimienta y un poco de azúcar, dejándolo freír 5 minutos más.
- Pelaremos y cortaremos por la mitad los plátanos. Los saltearemos en una sartén con mantequilla.
- Moldearemos el arroz en forma de rosca, pondremos en el centro el sofrito y los huevos fritos y los plátanos alrededor.
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