Arroz con leche a la castellana


Como hacer Arroz con leche a la castellana:

El arroz con leche, es un postre muy popular en todo el país. Cada comunidad tiene sus propias recetas, e incluso, en cada hogar, la suya. La de hoy es la que de forma tradicional, se elabora en tierras castellanas.

  • Invitados: 6 Personas
  • Tiempo Prep: 45 min
  • Cocción: 25 min
  • Receta Vegetariana
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Ingredientes para Arroz con leche a la castellana

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    • Para 6 personas

Como hacer Arroz con leche a la castellana


Arroz con leche a la castellana

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  1. Pondremos en remojo el arroz, en el agua, en un cazo grande, durante unos 10 minutos.
  2. Transcurrido este tiempo le añadiremos, en el mismo cazo, la leche, la ramita de canela, y las pieles de limón y naranja, así como el azúcar, poniendo el cazo sobre el fuego y dejándolo hervir lentamente, removiéndolo de vez en cuando.
  3. Con 20 a 25 minutos, suele ser suficiente, siempre con el cazo destapado.
  4. Lo verteremos en un recipiente, y lo cubriremos con canela en polvo.
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