Bavaresa de fresones y yogur


Como hacer Bavaresa de fresones y yogur:

 Un postre de origen francés, como es este bavaroise, que haremos a base de yogur y fresones, muy exquisito.

  • Invitados: 4 Personas
  • Tiempo Prep: 20 min
  • Cocción: 0 min
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Ingredientes para Bavaresa de fresones y yogur

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    • Para 4 personas

Como hacer Bavaresa de fresones y yogur


Bavaresa de fresones y yogur

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  1. Limpiaremos los fresones y los pasaremos por la batidora (reservando algunos para la decoración) junto con el yogur, el zumo de 1/2 limón y la leche condensada, hasta obtener un puré fino.
  2. Hidrataremos las hojas de gelatina con agua fría y luego las diluiremos en un poco de agua hirviendo.
  3. Las colaremos y agregaremos al puré anterior.
  4. Verteremos el preparado en un molde rectangular, reservándolo en la nevera, unas 5 horas como mínimo, hasta que haya cuajado.
  5. Lo desmoldaremos y adornaremos con los fresones reservados, cortados en rodajas.
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