Bistec a la pimienta verde

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Bistec a la pimienta verde
  • Invitados: 4 Personas
  • Tiempo Prep: 30 min
  • Cocción: 0 min

Ingredientes

  • 4 bistecs de ternera.
  • 350 ml. de crema de leche.
  • 2 cucharaditas de pimienta verde.
  • 1 chorrito de whisky.
  • aceite de oliva.
  • sal.

Preparación para Bistec a la pimienta verde

1.- Prepararemos primero la salsa, poniendo una sartén al fuego con la crema de leche.

2.- Cuando esté caliente, añadiremos la pimienta verde, un poco de sal y un chorrito de whisky.

3.- Cuando empiece a hervir, bajaremos el fuego, dejándolo cocer a fuego lento, removiéndola suavemente, hasta que se reduzca y se espese un poco. La mantendremos caliente mientras hacemos los bistecs.

4.- Salaremos los bistecs por un lado y los colocaremos por este lado sobre la plancha, untada con un poco de aceite, bien caliente.

5.- Le daremos la vuelta repitiendo la operación. La carne debe estar tierna por dentro, para que sea más sabrosa.

6.- Serviremos los bistecs cubiertos con la salsa que tenemos reservada en caliente.

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