Boquerones con queso a la menta


Como hacer Boquerones con queso a la menta:

Una agradable manera de cocinar unos boquerones. Una vez que les hemos eliminado cabezas, vísceras y espinas centrales, los rellenaremos, formando unos rollitos, con requesón mezclado con huevo y menta fresca, para aportar más aroma y sabor. después los acabaremos en el horno, sobre unas hortalizas.

  • Invitados: 4 Personas
  • Tiempo Prep: 45 min
  • Cocción: 20 min
Alergias

Ingredientes para Boquerones con queso a la menta

Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra

Como hacer Boquerones con queso a la menta


Boquerones con queso a la menta

Marca los pasos que ya has hecho

  1. En un bol, mezclaremos el requesón con el huevo y algunas hojitas de menta, sazonándolo con sal y una pizca de pimienta negra.
  2. Quitaremos las cabezas de los boquerones y los abriremos con cuidado por la mitad, retirándoles las vísceras y la espina central.
  3. Los rellenaremos con la mezcla anterior y los enrollaremos sobre sí mismos, para formar 16 paquetitos.
  4. Pelaremos la zanahoria y la cebolla. Retiraremos los filamentos gruesos del tallo de apio, picaremos todo muy menudo, rehogándolo en una sartén con 2 cucharadas de aceite de oliva caliente, sazonándolo con sal. Lo coceremos, tapado, hasta que esté tierno, a fuego suave, unos 15 a 20 minutos.
  5. Cubriremos el fondo de una bandeja que pueda ir al horno con la preparación anterior, poniendo encima los rollitos de boquerones y los introduciremos en el horno precalentado a 200ºC. durante 5 minutos.
  6. Lo serviremos de inmediato, adornados con unas hojitas de menta.
TE ESPERAMOS PARA COMER

Regístrate y podrás crear listas de tus recetas favoritas y compartirlas con tus amigos.
Sigue a diferentes grupos y cada lunes recibirás las recetas recomendadas para la semana.

Grupos de recetas
Ver más recetas de:
También te podrían gustar
En Wikipedia: boquerones Otras búsquedas: boquerones
Comentarios (1)

    Comenta y valora la receta de Boquerones con queso a la menta

    Perdona! No estás registrado.

    Síguenos

    CARGANDO...
    the cook monkeys
    Entrar en cookmonkeys.com
    INICIO SESIÓN CON FACEBOOK
    --------------- O ---------------
    ENTRAR

    Error! No estás registrado.

    ¿No eres usuario de cookmonkeys.com?
    Recordar contraseña
    ENVIAR

    Error! No estás registrado.

    ¿No eres usuario de cookmonkeys.com?
    Crea una cuenta en cookmonkeys.com.
    SUPER!!! REGÍSTRATE CON FACEBOOK
    --------------- O ---------------
    REGÍSTRATE

    Error! Rellena los campos.

    Inicio de sesión

    No hay recetas guardadas!