Calabacín con jengibre

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Calabacín con jengibre
  • Invitados: 0 Personas
  • Tiempo Prep: 35 min
  • Cocción: 0 min

Ingredientes

  • Calabacín
  • ajo,jengibre,sal , pimienta negra, ciboulette,estragón
  • queso azul
  • queso de untar
  • aceite de oliva, vinagre, y mayonesa

Preparación

Machacar un diente de ajo y ralladura de jengibre pelado, dejarlos macerar en tres cucharadas soperas de aceite de oliva ; pelar y cortar calabacín en cubos. Poner en asadera al horno fuerte-280°C- los cubos de calabacín previo pasarlos por el aceite. Dejar por 30 minutos.
Mezclar queso azul, queso de untar, ciboulette y estragón fresco finamente picado ,vinagre de vino y mayonesa; salpimentar.
Se lo agregamos al calabacín y dejamos la preparación por 15 minutos en horno medio-180°C-
NOTA:
recomendable como acompañamiento de arroz o pasta

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Comentarios (1)

  • alvaro gonzalez novoa gonzalez novoa
    alvaro gonzalez novoa gonzalez novoa24 de agosto del 2011 a las 03:23

    registrada..pues es original!!!


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