Canelones rellenos de requesón
Como hacer Canelones rellenos de requesón:Deliciosos canelones para los amantes del queso, a los cuales se les ha añadido unas hojitas de mejorana para potenciar su sabor. Suavizados por la salsa de tomate mezclada con la crema de leche.
- Invitados: 4 Personas
- Tiempo Prep: 60 min
- Cocción: 15 min
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Ingredientes para Canelones rellenos de requesón
Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra
- Para condimentar y gratinar:
Como hacer Canelones rellenos de requesón
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- Batir el huevo entero y la yema junto con una pizca de canela, 2 pizcas de nuez moscada, un poquito de sal y las hierbas aromáticas picadas muy finas. Añadir el azúcar y el brandy.
- Pasar el requesón por el cedazo o desmenuzarlo con un tenedor. Añadimos el queso parmesano y lo mezclamos. Agregamos el batido de huevo y mezclamos nuevamente todo muy bien.
- Aparte, hervir las placas de canelones en abundante agua salada. Una vez escurridas y pasadas por el agua fría, estender sobre un paño de cocina.
- Colocamos en cada placa 2 cucharadas de relleno. Envolver en forma tubular, colocándo los canelones en hilera, sin que se toquen, en una fuente de horno untada con mantequilla.
- Extender por encima primero la crema de leche y a continuación la salsa de tomate.
- Espolvorear el queso rallado y añadir unos copitos de mantequilla.
- Meter la fuente en el horno precalentado a 180º C. durante 10 o 15 minutos, cuando los canelones estén dorados.
Servir en la misma fuente.
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