Caracoles a la gormanda

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Caracoles a la gormanda
  • Invitados: 4 Personas
  • Tiempo Prep: 60 min
  • Cocción: 0 min

Ingredientes

  • 1,2 Kg. de caracoles.
  • tomillo.
  • 3 dientes de ajo.
  • aceite de oliva .
  • sal.
  • pimienta negra.
  • salsa alioli.

Preparación

1.- Pondremos una cazuela ancha al fuego, muy bajo, con mucho aceite y pondremos en el fondo los caracoles bien colocados.

2.- Les tiraremos sal y pimienta negra, generosamente, 1 rama de tomillo y 3 dientes de ajo enteros, dejándolos que se vayan cociendo.

3.- Cuando veamos de que el aceite queda claro, quiere decir de que los caracoles están listos.

4.- Los acompañaremos con un buen alioli.

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