Carpincho al disco

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Carpincho al disco
  • Invitados: 4 Personas
  • Tiempo Prep: 30 min
  • Cocción: 0 min

Ingredientes

  • 2 lomos de carpincho
  • 2 cebollas
  • 1 diente de ajo
  • hongos secos
  • 3 hojas de laurel
  • perejil
  • 1 pimiento morrón
  • orégano
  • pimienta
  • 1 taza de caldo vegetal
  • mostaza
  • aceite
  • sal
  • 1 vaso de vino tinto

Preparación

1.- En un disco de arado freír un rato los lomos.

2.- Agregar las cebollas cortadas en aros y el ajo picado.

3.- Después poner el pimiento morrón con todos los condimentos junto con el vaso de vino, dejar cocinar un rato hasta que se quede bien seco todo. Sazonar.

4.- Acompañar con arroz

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