Conejo con caracoles y chocolate


Como hacer Conejo con caracoles y chocolate:

Esta receta es deliciosa, y si teneis la posibilidad de emplear caracoles blancos, que se crian en el monte, entonces el plato será expectacular. Yo hice este plato con esos caracoles, que tuve la ocasión de cogerlos en la montaña, en un pueblo de Aragón y la verdad, para chuparse los dedos.

  • Invitados: 4 Personas
  • Tiempo Prep: 50 min
  • Cocción: 40 min
Alergias

Ingredientes para Conejo con caracoles y chocolate

Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra

Como hacer Conejo con caracoles y chocolate


Conejo con caracoles y chocolate

Marca los pasos que ya has hecho

  1. Cortar el conejo a trozos, lo salpimentamos y lo doramos en una cazuela con aceite de oliva.
  2. Cortar en trocitos pequeños la zanahoria, el puerro y la cebolla y rallamos los tomates.
  3. Cuando el conejo esté bien dorado, agregamos la verduras y las hierbas y dejamos que se cueza durante unos 10 minutos.
  4. Después añadimos el caldo hasta cubrir el conejo; dejarlo hervir durante 20 minutos.
  5. Lavamos los caracoles y los cocemos en agua fría con una hoja de laurel y el romero durante 20 minutos, a partir de que hiervan. Se escurren y se añaden a la cazuela, junto con el conejo y el chocolate.
  6. Hacemos una picada con los ajos, las almendras, el perejil, la yema de huevo y un chorrito de aceite y sal.
  7. Añadimos la picada a la cazuela y dejamos cocer durante 5 minutos más.
TE ESPERAMOS PARA COMER

Regístrate y podrás crear listas de tus recetas favoritas y compartirlas con tus amigos.
Sigue a diferentes grupos y cada lunes recibirás las recetas recomendadas para la semana.

Grupos de recetas
También te podrían gustar
En Wikipedia: conejo
Comentarios (1)

    Comenta y valora la receta de Conejo con caracoles y chocolate

    Perdona! No estás registrado.

    Síguenos

    CARGANDO...
    the cook monkeys
    Entrar en cookmonkeys.com
    INICIO SESIÓN CON FACEBOOK
    --------------- O ---------------
    ENTRAR

    Error! No estás registrado.

    ¿No eres usuario de cookmonkeys.com?
    Recordar contraseña
    ENVIAR

    Error! No estás registrado.

    ¿No eres usuario de cookmonkeys.com?
    Crea una cuenta en cookmonkeys.com.
    SUPER!!! REGÍSTRATE CON FACEBOOK
    --------------- O ---------------
    REGÍSTRATE

    Error! Rellena los campos.

    Inicio de sesión

    No hay recetas guardadas!