Cordon blue con salsa de espaguetis
Como hacer Cordon blue con salsa de espaguetis:Un plato muy típico, el cordón blue, que como todos sabemos se hace con unas escalopas muy finas, que cuando las compremos, si no lo son, les podemos aplastar con el rodillo de cocina. Colocaremos encima en su interior unas lonchas de jamón cocido y otra de queso. Como un buen acompañamiento, lo hemos hecho con unos espaguetis con salsa de tomate.
- Invitados: 4 Personas
- Tiempo Prep: 30 min
- Cocción: 20 min
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Ingredientes para Cordon blue con salsa de espaguetis
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- Para 4 personas
- Para acompañar:
Como hacer Cordon blue con salsa de espaguetis
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- Salpimentaremos las escalopas de ternera.
- Colocaremos sobre 4 de ellas, 1 loncha de jamón cocido y otra de queso de gruyère, cubriéndolas con el resto de las escalopas.
- Cerraremos bien los bordes, con la ayuda de unos palillos y las enharinaremos.
- En una sartén grande con mantequilla, doraremos la carne por ambos lados.
- Verteremos el vino dulce, taparemos la sartén y lo dejaremos cocer, a fuego suave, durante 10 minutos.
- Los serviremos calientes acompañados de los espaguetis cocidos, mezclados con la salsa de tomate.
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