Ensalada de melón y gambas
Como hacer Ensalada de melón y gambas:Una excelente ensalada que haremos con unas bolas de melón junto con las colas de gambas, aliñado todo con una deliciosa salsa rosa. Muy refrescante de cara a estos calores que estamos padeciendo. Podemos emplear esos melones pequeños de la clase cantaloupe.
- Invitados: 4 Personas
- Tiempo Prep: 40 min
- Cocción: 3 min
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Ingredientes para Ensalada de melón y gambas
Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra
- Para 4 personas
- Para la salsa:
Como hacer Ensalada de melón y gambas
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- Partiremos los melones por la mitad, eliminado los filamentos y las pepitas, retirando la pulpa, formando bolitas con el aparato indicado.
- Prepararemos la salsa rosa, mezclando todos los ingredientes, la mayonesa, el ketchup, el coñac, la nata, la mostaza y el zumo de naranja.
- Herviremos las gambas, durante unos 3 minutos, pelarlas y mezclarlas con las bolitas de melón y la salsa.
- En el momento de servir, rellenaremos las cavidades de los melones con la preparación anterior, dejándolas unos minutos en la nevera.
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