Huevos al pimentón


Como hacer Huevos al pimentón:

Una sencilla y suculenta manera de hacer unos huevos fritos, para un buen almuerzo, aderezados con el pimentón y los ajos. Eso sí, poner en el plato un poco del aceite de freirlos. Ya podeis preparar un buen pan, a poder ser recién hecho. Un manjar de los dioses.

  • Invitados: 4 Personas
  • Tiempo Prep: 10 min
  • Cocción: 10 min
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Ingredientes para Huevos al pimentón

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Como hacer Huevos al pimentón


Huevos al pimentón

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  1. Calentar el aceite de oliva en una sartén y cuando esté bien calient, que humee, freiremos los huevos en abundante aceite, reservándolos, sazonándolos con sal, en la clara
  2. Retiraremos buena parte del aceite y freiremos los dientes de ajo cortados en laminas.
  3. Según se van haciendo los ajos, se espolvorean los huevos con el pimentón y se vierte el refrito de los ajos sobre ellos, cuando empiecen a tomar color.
  4. Freirlos de 2 en 2
  5. Servirlos de inmediato.
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