Peras confitadas con chocolate caliente


Como hacer Peras confitadas con chocolate caliente:

Un delicioso postre que elaboraremos con unas peras que confitaremos en un almíbar, poniendo un lecho en el plato de un dulce chocolate caliente. Podemos decorarlo de muchas maneras.

  • Invitados: 4 Personas
  • Tiempo Prep: 60 min
  • Cocción: 45 min
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Ingredientes para Peras confitadas con chocolate caliente

Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra

    • Para las peras:
    • Para la sopa de chocolate:
    • Para decorar:

Como hacer Peras confitadas con chocolate caliente


Peras confitadas con chocolate caliente

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  1. Pelaremos las peras, las cortaremos a lo largo por la mitad, y las mojaremos con el zumo de limón para evitar que se ennegrezcan.
  2. En un cazo con agua mineral, pondremos el azúcar y la vaina de vainilla. Lo removeremos y dejaremos que arranque a hervir.
  3. Después añadiremos las peras y retiraremos el cazo del fuego.
  4. Cuando estén a temperatura ambiente, las guardaremos en la nevera, durante 12 horas.
  5. Después, transcurrido este tiempo las colaremos y reservaremos.
  6. Para hacer la sopa de chocolate, herviremos en un cazo la nata líquida.
  7. Cuando arranque a hervir, añadiremos la cobertura de chocolate y lo retiraremos del fuego.
  8. Pondremos la mantequilla y la removeremos bien.
  9. Emplataremos, poniendo la crema de chocolate en el fondo del plato y encima pondremos las peras en almíbar.
  10. Podemos adornarlas con unas hojas de menta fresca.
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