Estas croquetas de pollo están muy buenas. Se pueden comer calientes o frías. Si nos salen muchas croquetas y no las vamos a hacer servir, las podemos congelar y así poderlas usar en cualquier otra ocasión que se nos presente.
Una receta muy interesante, en la que aprovecharemos los menudos de un pollo, para elaborar este platillo, muy rico de sabores y texturas, que no todo el mundo les puede apetecer, ya que hay muchas personas los rechazan.
Para esta receta, deshuesaremos los cuartos traseros del pollo, para poder rellenarlos con el cuscurro, un postre típico menorquín, un tipo de mazapán que lleva otros ingredientes más.
Muchas veces necesitamos un caldo de pollo, para preparar otras recetas, o simplemente hacer una sopa del tipo que sea, de pasta, arroz, verduras... Por ello, vamos a pasar esta sencilla receta.
Una receta sencilla, sabrosa y para una pareja, ya que la receta la hemos preparado para dos personas.
Para esta receta emplearemos muslos y contramuslos de pollo. Loa guisaremos empleando un buen número de ajos, los cuales nos aportarán un sabor especial. Un plato sencillo y muy sabroso.
La salsa arrabiata, su origen es italiana. Consiste en una salsa de tomate picante, que puede aplicarse tanto a carnes como a pastas. Esta vez haremos unos contramuslos de pollo cortados a dados, que condimentaremos con dicha salsa, que mez...
Una variante más para preparar unos sencillos canelones. Esta vez emplearemos pollo para el relleno, entre otros ingredientes. Podemos ofrecerlos para cualquier día festivo.
Prepararemos estas escalopas de pollo, partiendo de unas pechugas, que abriremos en forma de libro. Luego las rellenaremos con una bechamel de foie-gras. Las sellaremos bien, rebozándolas y friéndolas.
Los patés son elaboraciones que podemos hacer con una gran variedad de ingredientes y mezclas. Se suelen servir como entrantes, además tiene la ventaja que podemos prepararlos con anterioridad reservándolos en la nevera.
Para esta receta de berenjenas rellenas, para el relleno emplearemos pechuga de pollo, que la coceremos conjuntamente con el resto de ingredientes. Pero podemos darle un toque más de sabor, si la pechuga la asamos en la plancha. Por lo dem�...
Deliciosa sopa de pollo con cardamomo, una especie muy un sabor intenso y ligeramente picante, otro tipo de sopas a las que estamos acostumbrados.
Para elaborar esta receta, necesitamos un pollo de corral bien hermoso. Después lo vamos a rellenar con carnes picadas, frutos secos, manzanas y tiras de beicon. Un plato ideal para grandes celebraciones, en las que dejaréis a vuestros invitad...
Ahora que los tiempos no son nada buenos económicamente, prepararemos este delicioso plato, tal como lo preparan en Paraguay. Este pollo se puede trocear en la mesa delante de todos los comensales.
En esta época de crisis podemos elaborar este delicioso y sencillo plato, ahora que han vuelto a los mercados las patitas de pollo, aunque no contienen demasiada carne, la que llevan es muy gustosa, además ahora ya las venden limpias, por eso ...
Algo laboriosa pero con un resultado muy sabroso. Formaremos estos rollitos rellenándolas con una buena variedad de frutos secos, como nueces, orejones, pasas de Corinto, además de otros ingredientes.
Prepararemos estos minifrittates, aprovechando que nos ha sobrado pollo asado, que mezclaremos con el brócoli y una mezcla huevo, leche y queso parmesano, que podemos ofrecer como aperitivos o como entrantes.
Aprovecharemos de que tenemos artes de pollo cocinadas, para elaborar esta ensalada que mezclaremos con un cuscús que aromatizaremos con curry.
Prepararemos estas milhojas de hojaldre, que vamos a rellenar con diversos ingredientes, entre ellos, pollo que nos haya sobrado, sobre todo si es asado.
Para esta ensalada, emplearemos pollo que nos haya sobrado de un guiso o un asado, pero si no disponemos de él, podemos comprar unas pechugas, que una vez asadas en la plancha, la cortaremos también en dados. Después lo mezclaremos con...
Para esta ensalada, partiremos de unas pechugas de pollo asadas, que cortaremos a tiras. Las mezclaremos con el aguacate. Lo pondremos todo sobre una cuna de lechuga, aliñando con una salsa rosa que haremos con la mayonesa y el ketchup, ...
El pilaf es uno de los platos populares del Medio Oriente, Túnez, Siria, etc. En los que mezclamos muchos ingredientes, como arroz, lentejas verdes y pollo cocinado, además de aromatizarlo con muchas especias.
Una paella sencilla y económica, en la que, aparte de los sofritos clásicos, la cocinaremos con chorizo y restos de pollo que nos hayan sobrado, sea asado o guisado.
Cuando nos haya sobrado pollo, sea asado o guisado, aprovecharemos para preparar otros platos combinándolos con otros ingredientes, como en nuestro caso en el que añadiremos coco y pasta.
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