Pollo con cortezas de mandarina
Como hacer Pollo con cortezas de mandarina:Un sabroso pollo condimentado a base de productos semi-dulces y un poco ácidos. La cocina china nos ha hecho incorporar una manera diferente en la elaboración nuestros platos típicos.
- Invitados: 4 Personas
- Tiempo Prep: 40 min
- Cocción: 25 min
Alergias
Ingredientes para Pollo con cortezas de mandarina
Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra
Como hacer Pollo con cortezas de mandarina
Marca los pasos que ya has hecho
- En primer lugar, prepararemos el condimento con 1/2 cucharadita de sal, el azúcar, la salsa de soja, el vino o jerez, el vinagre, el aceite y 2 cucharaditas de harina de maíz.
- Cortaremos el pollo en trozos de unos 2,5 cm.
- Los dejaremos macerar con el condimento anterior, unos 15 minutos.
- Retiraremos los trozos de pollo y reservaremos el líquido de la maceración.
- En una cacerola, calentaremos el aceite para freír y cuando empiece a echar humo, incorporaremos los trozos de pollo, friéndolos unos 3 o 4 minutos, por todos los lados, hasta que estén dorados, dejándolos escurrir sobre papel absorbente.
- Retiraremos el aceite de la cacerola dejando solamente 1 cucharada sopera.
- Freiremos en esta cacerola, las guindillas, el jengibre, la corteza de mandarina y las cebolletas, sin dejar de remover durante 2 o 3 minutos.
- Cuando las verduras empiecen a dorarse, añadiremos los trozos de pollo, siguiendo removiéndolo otro minuto.
- Incorporaremos el líquido de la maceración más un poco de harina de maíz, disuelta en agua, removiéndolo.
- Lo dejaremos cocer unos 2 o 3 minutos, hasta que la salsa espese y el pollo esté tierno.
- Servir de inmediato.
TE ESPERAMOS PARA COMER
Regístrate y podrás crear listas de tus recetas favoritas y compartirlas con tus amigos.
Sigue a diferentes grupos y cada lunes recibirás las recetas recomendadas para la semana.
