Salsa amatriciana

(2 comentarios)
Salsa amatriciana
  • Invitados: 4 Personas
  • Tiempo Prep: 50 min
  • Cocción: 0 min

Ingredientes

  • 1 kg. de tomates de rama.
  • 200 gr. de bacon.
  • 2 terrones de azúcar.
  • aceite de oliva.
  • sal

Preparación para Salsa amatriciana

1.- Lavaremos y retiraremos las semillas de los tomates y los trocearemos.

2.- Pondremos una cazuela con un fondo de aceite de oliva y doraremos el bacon cortado en tiritas, a fuego lento.

3.- Incorporaremos el tomate troceado y los terrones de azúcar.

4.- Lo salaremos y lo dejaremos cocer a fuego muy lento, durante 40 minutos.

Esta salsa es ideal para acompañar pasta fresca y un poco de queso rallado.

Etiquetas

También te podrían gustar

Comentarios (2)

  • jeroni coll coll
    jeroni coll coll23 de febrero del 2010 a las 19:59

    YO PONDRIA UN POCO DE OREGANO

  • Francesc Martínez Recio Martínez Recio
    Francesc Martínez Recio Martínez Recio24 de febrero del 2010 a las 11:11

    Siempre unas hierbas aromáticas, dan mayores sabores. Pero esta receta es así.Gracias por tus comentarios.


Comenta y valora la receta

Enviar

Perdona! No estás registrado.

Síguenos

CARGANDO...