Salsa de limón

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Salsa de limón
  • Invitados: 4 Personas
  • Tiempo Prep: 10 min
  • Cocción: 0 min

Ingredientes

  • 3 limones (su zumo).
  • 125 gr. de mantequilla.
  • 1 cucharadita de harina.
  • 3 cucharadas de mostaza.
  • 1 yemade huevo.

Preparación

Pondremos la mantequilla en un recipiente al baño María. Cuando esté fundida, añadiremos la harina, removiéndola, hasta que se dore ligeramente. Agregaremos la mostaza y el zumo de los limones, dejándolo cocer unos minutos, sin dejar de remover. La retiraremos del fuego e incorporaremos la yema de huevo, mezclándola bien.
Esta salsa podemos emplearla para acompañar carnes y pescados a la barbacoa.

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