Sopa de menta
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Como hacer Sopa de menta:Una refrescante y aromática Sopa de menta. Muy sencilla y económica. Ideal para soportar los calores estivales.
- Invitados: 4 Personas
- Tiempo Prep: 20 min
- Cocción: 0 min
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Ingredientes para Sopa de menta
Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra
Como hacer Sopa de menta
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- Lavaremos la menta fresca debajo del grifo y retiraremos los tallos.
- Tostaremos ligeramente 2 rebanadas de pan, las trocearemos y las pondremos en remojo con agua mineral junto con las hojas de menta, durante 5 minutos.
- Verteremos la preparación en el vaso de la batidora, junto con 3 cucharadas de aceite de oliva y una pizca de sal, triturándolo bien.
- Tostaremos la otra rebanada de pan y la cortaremos en daditos.
- Verteremos la sopa fría de menta en 4 boles, añadiendo los daditos de pan tostado, unas hojas de menta fresca y un chorrito de aceite de oliva virgen.
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Es una sopa muy refrescante, para este verano tan caluroso. Sobre todo, usar agua envasada, para que el sabor sea perfecto.
yo la hice, sabe a rayos!!!