Tortilla de espagueti


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Como hacer Tortilla de espagueti:

Teneis que probar de hacer esta excelente Tortilla de espaguetis, diferente a todas las demás. Sorprendente.

  • Invitados: 5 Personas
  • Tiempo Prep: 30 min
  • Cocción: 20 min
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Ingredientes para Tortilla de espagueti

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Como hacer Tortilla de espagueti


Tortilla de espagueti

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  1. Poner la pasta a cocer en abundante agua hirviendo, ligeramente salada, removiendo de vez en cuando durante la cocción, el tiempo que nos marque el envoltorio (unos 8 a 10 minutos).
  2. Mientras la pasta se cuece, batir los huevos con un poco de sal, una pizca de pimienta y 2 cucharadas de queso rallado. Reservar.
  3. En una sartén bastante grande, rehogar con el aceite la cebolla finamente picada y el bacon cortado en tiras pequeñas.
  4. Añadir una pizca de pimienta y el vino blanco. Dejar cocer unos instantes (unos 10 minutos), retirar del fuego y reservar.
  5. Cuando la pasta esté cocida en su punto, escurrirla rapidamente verterla en la sartén con el sofrito. Mezclar y ponerla a fuego suave.
  6. Una vez caliente, añadir el batido del huevo y hacer una tortilla, como de costumbre. Servir caliente en una fuente.
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Comentarios (2)
  • Carmen Martin Marzo
    Carmen Martin Marzo08 de septiembre del 2012 a las 17:47

    Con una ensalada y éste plato es perfecto para una comida.

  • Carmen Martin Marzo
    Carmen Martin Marzo08 de septiembre del 2012 a las 17:49

    Es muy buena idea para hacer ésta tortilla cuando nos queden sobras.


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