Truchas a la papillote

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Truchas a la papillote
  • Invitados: 4 Personas
  • Tiempo Prep: 30 min
  • Cocción: 0 min

Ingredientes

  • 4 truchas.
  • 6 dientes de ajo.
  • perejil.
  • sal.
  • pimienta negra molida.
  • aceite de oliva.
  • papel de aluminio.

Preparación

Limpiaremos bien las truchas y las secaremos.
Cortaremos el papel de alumino a la medida de las truchas.
Haremos un picadillo con los dientes de ajo y el perejil. Verteremos un poco de este picadillo sobre los trozos de papel de aluminio, sazonándolo con pimienta negra y rociándolo todo con 1 chorrito de aceite de oliva.
Rellenaremos las truchas con el resto del picadillo, sal, un poco de pimienta y aceite de oliva, colocándolas sobre el papel de aluminio preparado. Las envolveremos bien y las introduciremos en el horno precalentado a 200º C, durante 5 minutos. Les daremos la vuelta dejándolas 5 minutos más.
Las serviremos sin quitar el papel de aluminio.

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