Vegetales sabrosos

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Vegetales sabrosos
  • Invitados: 6 Personas
  • Tiempo Prep: 40 min
  • Cocción: 0 min

Ingredientes

  • 3 tazas de agua
  • 1/4 de libra de pechuga de pavo ahumado, sin la piel
  • 1/4 de taza de cebolla picada
  • 1 cucharada de chile jalapeño picado, (opcional)
  • 2 dientes de ajo, molidos
  • 1/4 cucharadita de pimienta de cayena
  • 1/4 cucharadita de clavo molido
  • 1/2 cucharadita de tomillo
  • 1 cebolla verde, picada
  • 1 cucharadita de jengibre molido
  • 2 libras (alrededor de 2 manojos) de hojas de mostaza, col, col rizada o nabo, o una mezcla de ellas

Preparación para Vegetales sabrosos

Ponga todos los ingredientes, excepto los vegetales de hoja, en una cacerola grande y deje que hiervan.
Prepare los vegetales de hoja lavándolos cuidadosamente y quitándoles los tallos.
Corte las hojas en trozos pequeños.
Agréguelas al caldo de pavo. Cocine de 20 a 30 minutos hasta que estén tiernas. Sírvase caliente.

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