Vieiras al Albariño
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Como hacer Vieiras al Albariño:Estupendo primer plato, apto para una buena despedida de este año. Unas vieiras exquisitas al que el aporte del vino Albariño, las hace mucho más sabrosas.
- Invitados: 6 Personas
- Tiempo Prep: 45 min
- Cocción: 20 min
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Ingredientes para Vieiras al Albariño
Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra
Como hacer Vieiras al Albariño
Marca los pasos que ya has hecho
- Verteremos el aceite de oliva en una cazuela.
- Una vez caliente incorporaremos el ajo picado, así como la cebolla y el jamón, picados, sofriéndolo todo lentamente.
- Incorporaremos la copa de vino Albariño, hasta que la salsa esté bien unida.
- En una fuente, colocaremos las vieiras con su concha, asentadas en sal gruesa.
- Las rociaremos con el zumo de los limones y las cubriremos con la salsa resultante del sofrito, espolvoreándolas con el pan rallado.
- Las introduciremos en el horno precalentado a 240ºC., alrededor de 10 minutos.
- Las retiraremos y espolvorearemos con perejil picado. Servir de inmediato.
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