Camote con natas

1.- Envolveremos los camotes con papel aluminio.

2.- Hornearlos a 150ºC. durante 1 hora o hasta que estén perfectamente cocidos. Retirarlos y desenvolverlos.

3.- Herviremos el agua mineral con el piloncillo, la pimienta gorda, los clavos de olor y las rajas de canela, hasta que tenga consistencia espesa.

4.- Serviremos el camote en un platón, bañar con 2 cucharadas de nata de leche, espolvoreándolos con azúcar, canela y la miel de piloncillo.