Ensalada de alcachofas

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Ensalada de alcachofas
  • Invitados: 4 Personas
  • Tiempo Prep: 30 min
  • Cocción: 0 min

Ingredientes para Ensalada de alcachofas

  • 2 kg. de alcachofas
  • 4 naranjas
  • 2 cucharadas de azúcar
  • 2 limones
  • 1 diente de ajo picado
  • aceite de oliva
  • sal

Preparación para Ensalada de alcachofas

1.- Calentar aceite en una sartén y añadir el ajo picado. 


2.- Pelar las naranjas y los limones y cortarlos a rodajas.

3.- Lavar las alcachofas eliminar las hojas más duras, las puntasy cortarlas a trozos.

4.- Poner todos estos ingredientes en la sartén y añadir agua y sal.

5.- Dejar cocer a fuego moderado hasta que el agua se haya absorbido.

Podemos comerla tibia o fría.
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