Mouse de chocolate y naranja

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Mouse de chocolate y naranja
  • Invitados: 4 Personas
  • Tiempo Prep: 20 min
  • Cocción: 0 min

Ingredientes para Mouse de chocolate y naranja

  • 200 gr. de chocolate fondant.
  • 250 gr. de nata montada.
  • 2 naranjas.
  • 3 huevos.
  • 3 cucharadas de azúcar.

Preparación para Mouse de chocolate y naranja

Cortaremos el chocolate en trocitos y lo fundiremos al baño María, con 3 cucharadas de agua. Lo reservaremos.
Separaremos las yemas de las claras. Trabajaremos las yemas junto con el azúcar, hasta que estén bien cremosas. Añadiremos el chocolate fundido, la corteza de una naranja rallada y el zumo de las 2 naranjas, mezclándolo bien. Incorporaremos la nata montada y mezclaremos con mucho cuidado las claras montadas a punto de nieve fuerte.
Repartiremos en copas de postre individuales y las reservaremos en la nevera, hasta la hora de servir. La adornaremos con un trozo de naranja.
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