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Natillas saladas

(1 comentarios)
Natillas saladas
  • Invitados: 4 Personas
  • Tiempo Prep: 45 min
  • Cocción: 0 min

Ingredientes para Natillas saladas

  • 1/4 kg de filetes de pechuga de pollo
  • 2 puerros cortados en láminas
  • 1/4 kg de espinacas picadas
  • 1 zanahoria cortada en láminas
  • 2 cucharaditas de salsa de soja
  • 2 cucharaditas de sake
  • Para las natillas:
  • 6 huevos
  • 80 gr. de dashi en gránulos
  • 1 l. de agua hirviendo
  • 2 cucharadas de salsa de soja

Preparación para Natillas saladas

Colocaremos la pechuga de pollo, cortada en dados, en recipientes.
Mezclaremos el sake con la salsa de soja, vertiéndola sobre los dados de pollo.
Repartiremos las verduras en los recipientes para las natillas.
Mezclaremos el dashi con el agua hirviendo, revolviéndolo, hasta disolverlo. Cuando se haya enfriado totalmente, lo mezclaremos con la salsa de soja y los huevos batidos, cubriendo los recipientes con papel aluminio e introduciéndolos en una rejilla, manteniéndolo, a fuego vivo, durante 20 a 30 minutos.
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Comentarios (1)

  • Francesc Martínez Recio
    Francesc Martínez Recio28 de agosto del 2011 a las 11:10

    Sorprendente receta. Inicialmente parece un postre por el nombre


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