Arenques con manzanas
Como hacer Arenques con manzanas:Un plato ideal para prepararlo en días calurosos. Además los arenques ahumados, podemos disponer de ellos todo el año. También podemos ofrecerlo como un entrante.
- Invitados: 4 Personas
- Tiempo Prep: 15 min
- Cocción: 0 min
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Ingredientes para Arenques con manzanas
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- Para 4 personas
Como hacer Arenques con manzanas
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- Retiraremos los filetes de los arenques ahumados y los pondremos a desalar, bien cubiertos de leche templada, durante unos 30 minutos.
- Colocaremos los filetes encima de una cama de manzanas reinetas, previamente peladas y cortadas en tiritas, adornando su alrededor, con rodajas de pepinos crudos y de remolachas cocidas, alternando los colores, aliñándolo con aceite y vinagre y espolvoreándolo por encima, con cebollino picado, poniendo además unas rajitas de limón sin piel. Servir muy frío.
(03 de mayo de 2021).
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