Briouats de kefta

(1 comentarios)
Briouats de kefta
  • Invitados: 4 Personas
  • Tiempo Prep: 120 min
  • Cocci√≥n: 0 min

Ingredientes

  • 1 cebolla peque√Īa
  • 2 dientes de ajo
  • 350 gr. de carne de cordero picada
  • 1 cucharada de comino molido
  • 1 cuharadita de jenjibre molido
  • 1 cucharadita de piment√≥n dulce
  • 1 cucharadita de canela
  • 4 hebras de azafran
  • 1 cucharada de sala harissa
  • 2 cucharadas de cilantro
  • 2 cucharadas de perejil picado
  • 1 huevo
  • pasta filo
  • 90 gr. de mantequilla fundida
  • aceite de oliva
  • sal

Preparación

Calentaremos el aceite en una sarten , rehogando la cebolla picada, a fuego lento, hasta que est√© transparente. Pasaremos a fuego medio, a√Īadiendo los ajos machacados y la carne de cordero picada, dej√°ndolo cocer todo, durante 5 minutos.
A√Īadiremos el comino molido, el jengibre, el piment√≥n, el azafr√°n, la harissa, el cilantro y el perejil, sazon√°ndolo al gusto, dej√°ndolo cocinar, durante 2 minutos m√°s.
Pasaremos la mezcla a una escurridera, para que suelte el exceso de grasa, poni√©ndola a enfriar en un bol grande y cuando est√© lista, le a√Īadiremos el huevo, como si hici√©semos una alb√≥ndiga.
Cortaremos tiras de pasta filo y pondremos un montoncito en la punta de la mezcla anterior, pleg√°ndolas con cuidado. Las pintaremos con la mantequilla fundida y las introduciremos en el horno precalentado a 180¬ļ C. durante unos 15 minutos, hasta que los veamos que est√°n dorados.
Servirlos calientes

Etiquetas

También te podrían gustar

Comentarios (1)

  • An√≥nimo
    Anónimo11 de abril del 2011 a las 23:55

    Perdona, esta receta la habeis copiado directamente de mi blog, foto incluida, sin permiso alguno por mi parte ni citando el origen. Espero que se elimine inmediatamente o tomaré medidas.


Comenta y valora la receta

Enviar

Perdona! No est√°s registrado.

CARGANDO...