Brocheta de melón, limón y jengibre

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Brocheta de melón, limón y jengibre
  • Invitados: 4 Personas
  • Tiempo Prep: 20 min
  • Cocción: 0 min

Ingredientes

  • 1 melón cantalup.
  • 1 trozo de jengibre.
  • 1 limón.
  • 2 cucharadas de azúcar.
  • 150 ml de agua mineral.
  • hojas de menta.

Preparación para Brocheta de melón, limón y jengibre

Pelaremos y picaremos un trozo de jengibre de 2 cm. y lo pondremos en un cazo con 2 cucharadas de azúcar y 150 ml. de agua. Lo llevaremos a punto de ebullición y lo retiraremos, reservándolo.
Trocearemos un melón del tipo cantalup a dados. Los colocaremos en un bol, añadiremos el zumo de limón y el agua de jengibre. Lo dejaremos reposar 1 hora.
Después de este tiempo, traspasaremo con una brocheta los trozos de melón, intercalando con hojas de menta.

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