Camarón cantonés

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Camarón cantonés
  • Invitados: 2 Personas
  • Tiempo Prep: 15 min
  • Cocción: 0 min

Ingredientes

  • 10 camarones medianos limpios
  • 1/4 de brócoli picado y lavado
  • 1 chile morrón rebanado
  • 4 champiñones frescos partidos por la mitad
  • 1/2 cebolla rebanada
  • 1/2 zanahoria partida en rodajas
  • 4 elotitos tiernos enteros
  • 2 cucharaditas de aceite vegetal
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 2 cucharadas de salsa de soya
  • 1 cucharada de maicena
  • 1/2 vaso de agua
  • 1 diente de ajo picado finamente

Preparación para Camarón cantonés

Calentaremos un wok, con aceite y freiremos el camarón con el ajo picado finamente y la sal. Agregaremos todas las verduras, hasta que estén rehogadas. Verteremos el agua y la salsa de soya, dejándolo cocer tapado, durante 5 minutos.
Diluiremos la maicena en agua, agregándola al wok, revolviéndolo bien.
Servir de inmediato.


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