Carpaccio de melón con jamón, parmesano y piñones
Como hacer Carpaccio de melón con jamón, parmesano y piñones:Un entrante con gran variedad de sabores y colores. Haremos un carpaccio con ese tipo de melón francés, el cavaillon. Lo combinaremos con el jamón, el parmesano, los piñones tostados y unas hojas de albahaca salteadas.
- Invitados: 2 Personas
- Tiempo Prep: 20 min
- Cocción: 10 min
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Ingredientes para Carpaccio de melón con jamón, parmesano y piñones
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- Para 2 personas
Como hacer Carpaccio de melón con jamón, parmesano y piñones
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- Pelaremos y cortaremos en rodajas el melón.
- Tostaremos los piñones en una sartén con unas gotas de aceite.
- Saltearemos ligeramente las hojas de albahaca en una sartén con unas gotas de aceite de girasol.
- Emplataremos el melón, repartiendo por encima las lonchas de jamón troceadas, los copos de queso parmesano, los piñones y las hojas de albahaca salteadas.
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