Kabocha korokke (bollos de calabaza)

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Kabocha korokke (bollos de calabaza)
  • Invitados: 4 Personas
  • Tiempo Prep: 30 min
  • Cocción: 0 min

Ingredientes

  • 450 gr. de calabaza normal o japonesa (kabocha)
  • 1/2 cebolla, finamente cortada
  • 3 cucharadas de nata espesa
  • sal
  • pimienta negra molida
  • Para acompañar:
  • salsa tonkatsu (opcional)
  • salsa Worcester (opcional)

Preparación

Cocinaremos la calabaza troceada, cubierta por film transparente, en el microondas, hasta que se ablande.
Doraremos la cebolla en una sartén y se le agrega a la calabaza junto con la nata, se mezcla bien y se salpimenta al gusto.
Le daremos forma de pelotas con las manos y se pasan, primero por harina, luego por huevo y por ultimo por pan rallado.
Las freiremos, en aceite abundante, hasta que se doren bien.
Se escurren y se sirven con salsa tonkatsu o salsa Worcester.

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