Rape con pastelitos de calabaza
Como hacer Rape con pastelitos de calabaza:Bonita y sabrosa combinación, donde haremos unas rodajas de rape, este excelente pescado, rebozadas y que acompañaremos con unos pastelitos elaborados con patata, calabaza, pimientos del piquillo y perejil, muy sabrosos.
- Invitados: 4 Personas
- Tiempo Prep: 60 min
- Cocción: 45 min
Alergias
Ingredientes para Rape con pastelitos de calabaza
Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra
Como hacer Rape con pastelitos de calabaza
Marca los pasos que ya has hecho
- Coceremos las patatas peladas y la calabaza, troceadas, en una cacerola con agua hirviendo con sal, a fuego medio, durante 15 minutos. Las escurriremos y pasaremos por el pasapurés, reservándolo.
- Freiremos en una sartén con un poco de aceite de oliva, sal y un pellizco de azúcar, los pimientos del piquillo.
- Los picaremos y mezclaremos con el puré de patatas y calabaza.
- Agregaremos perejil picado, mezclándolo de nuevo.
- Pondremos esta pasta en una manga pastelera.
- Forraremos una bandeja de horno con papel de hornear untado con aceite y haremos con la manga pastelera montoncitos del mismo tamaño.
- Los introduciremos en el horno precalentado, a 200ºC. durante 8 minutos.
- Cortaremos el rape en rodajas, aplastándolas, dándoles golpes con un cuchillo grande plano.
- Las salpimentaremos, las pasaremos por harina y huevo batido y las freiremos en una sartén con aceite bien caliente. Las dejaremos escurrir sobre papel absorbente para eliminar el exceso de aceite.
- Emplataremos 3 rodajas de rape acompañadas de 3 pastelitos de puré de calabaza y patata.
TE ESPERAMOS PARA COMER
Regístrate y podrás crear listas de tus recetas favoritas y compartirlas con tus amigos.
Sigue a diferentes grupos y cada lunes recibirás las recetas recomendadas para la semana.
rape
Recetas dificultad media
Recetas de rebozados
Recetas para adultos
Recetas de todo el año
Recetas de cocina creativa
