Rosquillas de la Pilar

(3 comentarios)
Rosquillas de la Pilar
  • Invitados: 4 Personas
  • Tiempo Prep: 30 min
  • Cocción: 20 min

Alergias

Típico postre de Semana Santa, aunque siempre gusta una rosquilla para merendar con una taza de café con leche o un batido de chocolate.

Ingredientes

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Preparación

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  1. Se baten los huevos, se añade el azúcar, el aceite, la levadura y el anís.
  2. Se pone encima del mármol y se va añadiendo la harina, hasta que quede una masa, como la de amasar pan.
  3. Se espolvorea con harina un paño de cocina, se envuelve la masa y se deja reposar durante 10 min. para que fermente.
  4. Poner una sartén con mucho aceite e ir friendo las rosquillas que se habrán hecho previamente formando con las manos unas bolitas de masa estirándolas luego y uniendo las puntas.
  5. Sacar las rosquillas de la sartén, ponerlas en un plato con papel absorbente y después espolvorearlas con azúcar.

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Comentarios (3)

  • Francesc Martínez Recio Martínez Recio
    Francesc Martínez Recio Martínez Recio13 de noviembre del 2010 a las 18:02

    Esta receta, me la proporcionó la Sra. Pilar, vecina nuestra en Villafeliche (Zaragoza) y están riquísimas.

  • Francesc Martínez Recio Martínez Recio
    Francesc Martínez Recio Martínez Recio01 de marzo del 2012 a las 18:01

    Esta semana, las ha hecho mi Sra. con la ayuda de la Sra. Pilar. Han quedado bueniiisimas ¡¡¡.

  • Carmen Martin Marzo Martin Marzo
    Carmen Martin Marzo Martin Marzo01 de marzo del 2012 a las 19:45

    Como no tenía aceite de girasol, las he hecho con aceite de oliva.El secreto está en absorber bien el aceite en un papel de cocina,e ir cambiándolo con frecuencia.


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