Salmonetes de roca de ración al hinojo

Como hacer Salmonetes de roca de ración al hinojo:
Como que gracias a las piscifactorías, podemos disponer de pescados, podemos preparar infinidad de platos. Hoy cocinaremos unos salmonetes de roca, con el aroma del hinojo.

Invitados: 2 Personas
Tiempo Prep: 60 min
Cocción: 25 min

Alergias

Ingredientes para Salmonetes de roca de ración al hinojo

Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra

Como hacer Salmonetes de roca de ración al hinojo

Marca los pasos que ya has hecho

Pelaremos y picaremos las cebolletas.
Picaremos el bulbo del hinojo y reservaremos las ramitas para la decoración.
Lavaremos y cortaremos el tronco de apio en rodajas finas.
Lavaremos y secaremos los salmonetes, cuyas escamas y tripas nos las habrá retirado nuestro proveedor habitual. En una sartén pondremos la mitad del aceite de oliva y freiremos la cebolleta picada, a fuego suave y sin dejar de remover, durante 5 minutos.
Añadiremos el hinojo y el apio, dejándolos cocer 10 minutos más. Salpimentaremos y depositaremos sobre una bandeja de horno.
Enharinaremos con la Maizena los salmonetes y los expulsaremos para eliminar el excedente.
En una sartén pondremos 1 cucharada de aceite de oliva y freiremos los salmonetes 1 minuto por cada lado. Los salpimentaremos y colocaremos sobre las verduras.
Espolvorearemos por encima el pan rallado y las ramitas de hinojo picadas, regándolo con un poco de aceite de oliva.
Introduciremos la bandeja en el horno precalentado a 180 °C. durante 8 minutos. Servir caliente.

Autor: Cook Monkeys

¿Has hecho esta receta?

TE ESPERAMOS PARA COMER

Regístrate y podrás crear listas de tus recetas favoritas y compartirlas con tus amigos.
Sigue a diferentes grupos y cada lunes recibirás las recetas recomendadas para la semana.