Tortellini a la crema de espinacas
Como hacer Tortellini a la crema de espinacas:Los tortellini podemos cocinarlos de muchas maneras, variando tanto sus ingredientes como sus acompañamientos. Esta vez lo haremos con una deliciosa salsa de espinacas, mejor frescas.
- Invitados: 4 Personas
- Tiempo Prep: 45 min
- Cocción: 30 min
Alergias
Ingredientes para Tortellini a la crema de espinacas
Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra
Como hacer Tortellini a la crema de espinacas
Marca los pasos que ya has hecho
- Lavaremos y picaremos bien las espinacas, si no son congeladas, y las herviremos con agua y sal.
- Una vez cocidas, las escurriremos bien, presionándolas con un tenedor, sobre un colador.
- Pondremos en un cazo la mantequilla, añadiendo la harina, la leche caliente, sal, pimienta negra y un poco de nuez moscada rallada, cociéndolo a fuego lento, hasta obtener una bechamel mas bien espesa.
- Incorporaremos a la bechamel las espinacas cocidas y bien escurridas, además de la nata líquida.
- Lo pasaremos por la batidora, hasta obtener una crema.
- Coceremos los tortellini, en abundante agua con sal (el tiempo que nos indique el fabricante) y cuando estén al dente, los escurriremos y colocaremos sobre una fuente de servir, precalentada, dejando un apartado para poner la crema de espinacas.
- Los serviremos acompañados de queso rallado y trocitos de mantequilla.
TE ESPERAMOS PARA COMER
Regístrate y podrás crear listas de tus recetas favoritas y compartirlas con tus amigos.
Sigue a diferentes grupos y cada lunes recibirás las recetas recomendadas para la semana.
Recetas hervido/cocido
Recetas para adultos
Recetas de todo el año
Recetas de cocina tradicional
