Turrón de Jijona en Thermomix
Como hacer Turrón de Jijona en Thermomix:No es necesario esperar a nuestras fiestas navideñas para elaborar este delicioso turrón. Además, como disponemos de un robot de cocina, nos será muy fácil su elaboración. Turrón que podemos aprovecharlo para elaborar otros postres, que encontraréis en esta web.
- Invitados: 0 Personas
- Tiempo Prep: 150 min
- Cocción: 20 min
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Ingredientes para Turrón de Jijona en Thermomix
Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra
- Para 2 tabletas de 275 gr.
Como hacer Turrón de Jijona en Thermomix
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- Pondremos las almendras sobre una bandeja de horno y las tostaremos en el horno, sin precalentar, a 180ºC. durante 20 minutos. Las dejaremos enfriar un mínimo de 2 horas.
- Pondremos en el vaso del robot de cocina el azúcar y la piel de limón (solo la parte amarilla), programando 40 segundos, velocidad 10.
- Con la ayuda de la espátula, bajaremos todo el triturado al fondo del vaso.
- Incorporaremos las almendras y la cucharadita de canela, programando 15 segundos, velocidad 6.
- Con la espátula volveremos a bajar de nuevo el triturado, programando 30 segundos, velocidad 6, nos tiene que quedar una pasta ligeramente aceitosa con aspecto de serrín. Si no des así, volveremos a repetir la operación anterior.
- Forraremos sendas cajitas de madera con papel blanco de manera que sobresalgan los laterales para poder envolverlos.
- Espolvorearemos el interior de las cajitas con canela en polvo.
- Verteremos la elaboración anterior, presionándolo bien y alisándolo con una cuchara.
- Cubriremos el turrón con el papel. Cerraremos las cajitas y las dejaremos reposar como mínimo 30 minutos.
- Lo serviremos cortado en porciones.
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