The Cook Monkeys

Aderezo para ensaladas

Excelente aderezo el que vamos a detallar en esta receta, ideal para ensaladas sean vegetales, de pastas o de arroz.

Ingredientes

Para 4 personas
125 ml. de salsa mayonesa.
80 ml. de vinagre de vino blanco.
1 cucharadita de aceite de oliva
2 cucharadas de Karo (almíbar de maíz).
2 cucharadas de queso parmesano rallado.
2 cucharadas de queso Romano rallado.
1 diente de ajo.
1/2 cucharadita de especias italianas.
1/2 cucharadita de perejil, picado fino
1 cucharada de zumo de limón
azúcar (opcional).

Elaboración

Mezclaremos bien en un procesador, la salsa mayonesa, el vinagre de vino blanco, el aceite de oliva, el almíbar de maíz, el queso parmesano rallado, el queso Romano rallado, el diente de ajo picado, las especias italianas, el perejil picado fino y el zumo de limón.

Si está demasiado agrio, se le puede ajustar el sabor con un poco de azúcar.

Po demos emplearlo para cualquier tipo de ensaladas, tanto vegetales, como de pastas o de arroces.