The Cook Monkeys
Ajoblanco caliente
Aunque el ajoblanco acostumbramos a saborearlo en épocas calurosas, no estaría mal, tomar un ajoblanco caliente cuando no hace tanto calor, la receta es similar, aunque en esta le daremos un punto de calor. Siempre va a ser fina y exquisita.
Ingredientes
- 150 gr. de almendras crudas y peladas.
- 100 gr. de miga de pan.
- 2 dientes de ajo.
- 1/2 tacita, de las de café, de aceite de oliva virgen extra.
- 2 cucharadas de vinagre de jerez.
- 125 ml. de nata líquida.
- sal.
- 50 gr. de uva blanca.
Elaboración