The Cook Monkeys
Albóndigas de garbanzos y habas
Unas albóndigas totalmente veganas, para aquellos que disfrutan de este tipo de comidas. Una receta típicamente del recetario de la comida egipcia.
Ingredientes
- 200 gr. de habas germinadas peladas
- 100 gr. de garbanzos pelados.
- 100 gr. de burghul (trigo precocido y partido).
- 3 cebollas.
- 1 cabeza de ajos.
- cilantro verde.
- perejil.
- 2 cucharadas de harina.
- sal.
- pimienta negra molida.
- comino molido.
- 1 pizca de bicarbonato.
- 1 cucharada de levadura en polvo.
- Aceite vegetal para freír.
Elaboración