The Cook Monkeys
Bacalao a la lata
De hecho hemos castellanizado el título de la receta. Es un plato muy popular catalán y que denominamos "a la llauna". Una manera muy sencilla de preparar unos lomos de bacalao desalado, que hornearemos, y cuando empiecen a coger color, los espolvorearemos con el pimentón y los ajos laminados, volviendo a introducirlos en el horno, para acabar de cocinarlos.
Ingredientes
- Para 4 personas
- 8 lomos de bacalao gruesos desalados
- 8 cucharadas soperas de aceite de oliva virgen
- 2 cucharaditas de pimentón dulce
- 4 dientes de ajo
- 1 vaso de vino blanco seco
- sal
Elaboración