Delicioso batido que elaboraremos empleando una col rizada, combinadas con pera, zumo de lima, agua de coco y aromatizado con las hojas de menta fresca. Acabaremos de completarlo con agua con gas al gusto.
Ingredientes
150 gr. de col rizada
2 ramitas de menta fresca
2 limas
2 peras
250 ml. de agua de coco
cubitos de hielo
agua con gas, al gusto
Elaboración
Lavaremos la col rizada y la desmenuzaremos con las manos.
Lavaremos la menta y trocearemos las hojas.
Echaremos en el vaso de la batidora la ralladura y el zumo de las limas.
Lavaremos las peras, les quitaremos el rabillo, las cortaremos en cuartos y los descorazonaremos. Las acabaremos de cortar en trozos más pequeños, añadiéndolos a la vaso junto con los demás ingredientes.
Verteremos el agua de coco y trituraremos todo bien.
Añadiremos los cubitos de hielo y los trituraremos, hasta obtener una textura lisa y cremosa.
Si nos apetece un poco más claro, le podemos añadir agua con gas. Consumir de inmediato, para evitar la oxidación.