The Cook Monkeys
Boquerones fritos con perejil y limón
Esta receta la hizo mi esposa, un día que en el mercado pudo comprar unos boquerones bien frescos. La manera más simple de cocinarlos, fritos, rociados con zumo de limón y espolvoreados con una picada de perejil.
Ingredientes
- Para 4 personas
- 500 gr. de boquerones
- aceite de oliva para freir
- harina de freir pescado
- 2 ramitas de perejil
- 1 limón, su zumo
- sal Maldon
Elaboración