Prepararemos de una manera rápida un brownie, ya que disponemos de un robot de cocina. Después podemos acompañarlo con helado, nueces y frambuesas. Debemos recordar que este bizcocho tiene que resultar húmedo.
Ingredientes
Para 8 personas
100 gr. de mantequilla a temperatura ambiente
50 gr. de harina de repostería
100 gr. de azúcar
3 huevos
250 gr. de chocolate fondant
100 gr. de nueces peladas
harina (para espolvorear el molde)
mantequilla (para untar el molde)
Para acompañar
helado de vainilla
nueces troceadas
frambuesas
Para decorar:
hojas de menta
Elaboración
Precalentaremos el horno a 180ºC.
Engrasaremos un molde de 20 X 20 cm. con mantequilla.
La espolvorearemos con harina.
Añadiremos al vaso del robot la mantequilla troceada, la harina, el azúcar, los huevos y el chocolate fondant troceado, programando 30 segundos, velocidad 5.
Agregaremos las nueces peladas y programaremos 20 segundos, velocidad 3.
Verteremos la masa en el molde, alisándola bien, dando unos golpecitos para eliminar el aire.
Introduciremos el molde en el horno durante unos 15 minutos.
Lo desmoldaremos lo antes posible, ya que el bizcocho debe quedar húmedo por dentro.
Cortaremos el brownie en porciones acompañándolas con helado de vainilla, nueces troceadas y frambuesas, decoradas con unas hojas de menta fresca.