The Cook Monkeys
Ensalada de champiñones y queso
Prepararemos esta magnífica ensalada, en la que el champiñón lo consumiremos crudo, que tiene un agradable sabor, que los aliñaremos, como indicamos en la receta. después la acompañaremos con el tocino ahumado, que hemos frito sin aceite, y el queso parmesano, aromatizada con la mejorana .
Ingredientes
- Para 4 personas
- 300 gr. de champiñones.
- 4 lonchas de tocino ahumado.
- 4 lonchas de queso de Parma.
- 1 manojo de mejorana.
- aceite de oliva virgen extra.
- 1 limón (su zumo).
- sal.
- pimienta negra recién molida.
Elaboración